Βάρος 0.5 kg
38% alc.
Με μία διαφορετική προσέγγιση της πρώτης ύλης, χρησιμοποιήθηκαν ως βάση τα στέμφυλα του αγαπημένου Ασσύρτικου από τα οινοποιεία της Χίου, μετά την οινοποίηση τους μέσα από την διαδικασία που παράγονται τα φυσικά κρασιά και ειδικότερα τα “orange wines”. Αυτό πρόσθεσε στο αρωματικό προφίλ των στέμφυλων δευτερογενή αρώματα πέρα από τα τυπικά της ποικιλίας.
Το αποτέλεσμα είναι ένα τσίπουρο με ιδιαίτερο χαρακτήρα. Αρώματα από μπαγκέτα και ζύμη λευκού ψωμιού , χλωροφύλλη από σπασμένο φρέσκο φασολάκι , ενώ τα δευτερογενή αρώματα έχουν ένα ελαιώδη χαρακτήρα που μας αναδύει νότες από στακοβούτυρο, παξιμάδι Κυθήρων και κριτσίνι καλαμποκιού, δίνοντας μια σιροπιαστή γεύση. Στην επίγευση κυριαρχούν τα εσπεριδοειδή, με το γκρέιπφρουτ, το μανταρίνι και το σαγκουίνι να εναλλάσσουν ρόλους στον ουρανίσκο.
Ιδανικό με θαλασσινά, τηγανητά ψάρια, αλίπαστα, χορτοκεφτέδες, σαλάτες ,χόρτα και ανθότυρο.
13.7
€
Παραγγελία
νέο!
